Fry Fish Homemade Recipes

فرائی فِش

اجزاء۔
ایک کلو مچھلی، تیل میں پکانے کے لیے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹی جاتی ہے۔
ایک کھانے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر شامل کریں یا اپنی پسند کی مسالہ دار سطح کو ایڈجسٹ کریں۔
نمک حسبِ ذائقہ
پسا ہوا لہسن 2 کھانے کے چمچ
سرکہ 3 سے 4 کھانے کے چمچ
اجوائن کا پاؤڈر یا پیسٹ بنانے کے لیے ایک چائے کا چمچ باریک پسی ہوئی اجوائن کا استعمال کریں۔
بیسن آدھا پاؤ
آئل حسبِ ضرورت
ترکیب۔
ایک لذیذ فش ڈش تیار کرنے کے لیے، مچھلی کو نمک اور سرکہ کے ساتھ مسالا کرکے شروع کریں اور اسے اچھی طرح دھونے سے پہلے 15-20 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ اس کے بعد مچھلی کے ٹکڑوں پر لہسن، اجوائن، نمک اور کالی مرچ کا مکسچر دل کھول کر لگائیں اور انہیں ایک بڑی پلیٹ میں ہم آہنگ طریقے سے ترتیب دیں۔ مچھلی کو کم از کم 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں، تاکہ زیادہ نمی نکل جائے۔ مچھلی کے لیے لذیذ کوٹنگ بنانے کے لیے، نمک، پسا ہوا مصالحہ، اور لال مرچیں ایک بیسن میں ملا دیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مرکب زیادہ گاڑھا نہ ہو۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور مچھلی کے ٹکڑوں کو آہستہ سے فرائی کریں یہاں تک کہ وہ دونوں طرف سے سنہری ہو جائیں۔ ان اقدامات کے نتیجے میں ایک پکوان ملے گا جو خوبصورت اور ذائقہ دار دونوں ہو۔